膳食平衡很重要，飲食多樣更健康
2019-05-29 16:51:22網(wǎng)絡(luò)整理
高考期間飲食應(yīng)注重膳食的多樣化，以保證多種營(yíng)養(yǎng)素的供給。三餐應(yīng)以谷類為主，多吃水果、蔬菜，適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉等。
（一）攝入充足的能量。尤其早餐和午餐要吃好，糧谷類食物中富含碳水化合物，是人體最主要、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源。
（二）保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。瘦肉、雞蛋、牛奶等動(dòng)物性食物和豆腐等豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
（三）常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。如魚、蝦、貝類，尤其是深海魚、蛋黃、肝臟等食物。
（四）適當(dāng)增加富含維生素A、B族、C及鐵等營(yíng)養(yǎng)素的食物攝入，如：動(dòng)物肝臟、奶類、堅(jiān)果、新鮮蔬果等。新鮮蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還可促進(jìn)腦組織對(duì)氧的利用，幫助消化，增加食欲。
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