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• 健身運(yùn)動后喝蜂蜜好處多多 2009-08-27

  以前的研究證實(shí)，在進(jìn)行劇烈的負(fù)重訓(xùn)練后，補(bǔ)充一些碳水化合物與蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)能夠增強(qiáng)肌肉恢復(fù)的效果。而最新的研究證明，在眾多的碳水化合物中，蜂蜜(蜂蜜食品)效果最佳。負(fù)責(zé)研究的美國曼菲斯大學(xué)運(yùn)動(運(yùn)動

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• 專家建議：多在辦公室里蹲一蹲 2009-08-27

  在講究站有站相、坐有坐相的現(xiàn)代人眼里，蹲，可能是一種不雅觀的姿勢。但是對于在辦公室工作的人，蹲一蹲有利于全身器官的運(yùn)動(運(yùn)動食品)，能起到循環(huán)全身血液，活動全身關(guān)節(jié)的作用。平時我們久坐的時候，脊椎和頸椎

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• 有關(guān)女性參與運(yùn)動的誤解 2009-08-27

  雖然女性在一些柔軟度的測試中，通常都有比男性優(yōu)異的表現(xiàn)，但至目前為止，仍然未有足夠的證據(jù)，可以認(rèn)定女性的柔軟度是天生的比男性為佳。我們要特別注意的，就是女性通常愛參與一些要求柔軟度較高的項(xiàng)目（例：體操

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• 健身有道：肌肉拉傷切忌按摩與熱敷 2009-08-27

  時下，到健身(健身食品)(健身產(chǎn)品，健身資訊)房鍛煉以及參加各種運(yùn)動(運(yùn)動食品)(運(yùn)動產(chǎn)品，運(yùn)動資訊)的人越來越多，運(yùn)動中難免受傷，為此，著名運(yùn)動創(chuàng)傷專家李方祥結(jié)合多年實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，在本報(bào)開辟專欄為讀者普

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• 床上瘦身：四招練出美體 2009-08-27

  一提到枕頭，很多漂亮的美眉都說想到了睡覺。其實(shí)只要善用枕頭，然后再配合不同的運(yùn)動姿勢，就能簡簡單單地塑造完美體態(tài)了。現(xiàn)在趕快抱個枕頭，一起在舒服的床上運(yùn)動運(yùn)動(運(yùn)動食品)吧！瘦大腿動作要領(lǐng)：俯臥，腹部墊

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• 減肥不減胸美乳運(yùn)動操 2009-08-27

  瘦身減肥的同時，胸部似乎也縮小了許多。這是正在減肥(減肥食品)的女性(女性食品)都曾遇到過這樣的問題，是不是因?yàn)樵跍p脂的過程中把乳房中的脂肪也減掉，使乳房變小了呢？盡管瘦身運(yùn)動會減小胸部，但做一些恰當(dāng)有效

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• 美乳瘦身健美操 2009-08-27

  盡管瘦身運(yùn)動會減小胸部，但做一些恰當(dāng)有效的運(yùn)動(運(yùn)動食品)，可以增強(qiáng)乳房的韌性和彈性，乳房會變得結(jié)實(shí)、堅(jiān)挺、飽滿、秀美。具有美乳功效的瘦身運(yùn)動牽拉運(yùn)動1、站或坐著，2、兩臂放在身體兩側(cè)，緩慢向兩邊舉起，達(dá)

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• 十招美臀操塑造性感臀型 2009-08-27

  如果你不是天生麗質(zhì)，但又非常希望擁有美麗(美麗食品)的臀型，那不妨加入我們的美臀俱樂部，做一套行之有效的美臀操。一、單腿下蹲：左腿直立，右腿直伸：兩臂側(cè)平舉，左腿彎曲并盡量下蹲，然后再站直。此動作至少完

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• 雞蛋購買和存放有方法 2009-08-27

  1、蛋殼的感官鑒別：用眼睛(眼睛食品)觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質(zhì)鮮蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。2、手摸鑒別：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上

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• 選擇全面的夏季營養(yǎng)素 2009-08-27

  夏天能再注意某些營養(yǎng)素的攝取，會讓胃口更好。★飯前喝一杯水在飯前1小時，可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現(xiàn)象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動，以及胃的排空，促進(jìn)食欲。★補(bǔ)充維生素(維生素食品)B1夏天喝大量的水

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• 合理晚餐不妨礙睡眠 2009-08-27

  晚飯飲食的安排對能否安靜地入睡有著非常密切的關(guān)系。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：胃不和則臥不安。怎樣安排晚飯才不致影響人們的正常睡眠(睡眠食品)呢？（1）不宜過飽：《彭祖攝生養(yǎng)性論》中說：飽食偃臥，則氣傷。《抱樸子

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• 清炒土豆絲的小秘訣 2009-08-27

  很多家庭主婦炒菜時，油(油食品)鹽醬醋都是隨手放的。其實(shí)，只要稍微研究一下它們的投放順序，不僅能夠最大限度地保存食物的色香味，還會使更多營養(yǎng)得到保留。油：炒菜時油溫不宜升得太高，一旦超過180℃，油脂就會

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• 早放醬油燉肉不易爛 2009-08-27

  燉肉要用調(diào)味品，而調(diào)味品(調(diào)味品食品)投放的時間很有講究，先放后放大不一樣。一般來說蔥段、姜片，以及大料、花椒在旺火轉(zhuǎn)微火后就可投入肉湯中，而醬油與鹽卻不宜早放，這是因?yàn)辂}和醬油(油食品)能加速肉中蛋白質(zhì)

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• 巧用調(diào)味品讓菜肴增香 2009-08-27

  1、油(油食品)油是使用最普遍的調(diào)味品(調(diào)味品食品)，同時又是加熱原料的介質(zhì)，兼具調(diào)味和傳熱的作用。油的燃點(diǎn)很高，豬油、花生油可達(dá)340℃;菜子油可達(dá)355℃。在烹調(diào)過程中，油溫經(jīng)常保持在120--220℃之間，可使原料

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• 不妨多吃魚骨頭 2009-08-27

  日本人喜歡吃魚，不光是吃魚肉，幾乎魚的所有部位都吃，就連魚刺和魚骨也都會吃得干干凈凈，這并不是因?yàn)樗麄冏怨乓詠砭陀谐贼~骨頭的習(xí)慣。日本很多營養(yǎng)學(xué)家對此做過充分的研究，認(rèn)為經(jīng)常吃魚骨頭對身體是非常有好處

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• 防止煮奶溢鍋小竅門 2009-08-27

  平時大家都會遇到這樣的小問題，在煮牛奶的時候，一個不小心，牛奶就會溢出來，流的到處都是。其實(shí)解決這個問題很簡單，就是在煮牛奶前加入一小勺白糖，這樣牛奶即使煮沸也不會溢出來。

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• 豆腐乳調(diào)汁 2009-08-27

  豆腐乳燒醬材料豆腐乳3塊，砂糖1大匙，甜辣醬2大匙，海山醬1大匙。做法將所有材料混合，加少許熱水一起拌勻即可。用途燙魷魚或花枝的時候，不妨試試用豆腐乳燒醬作為沾料。也可以在炒魷魚、炒花枝的時候，直接用豆腐

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• 祛雞腥的簡單方法 2009-08-27

  雞的腥味很難聞，怎樣祛除？辦法很簡單：1、洗雞是必須把雞屁股切掉，并將雞身內(nèi)外黏附的血塊內(nèi)臟挖干凈。2、不論是整只烹煮，還是剁塊燜炒，都要先放在水里燙透。因?yàn)殡u肉表皮受熱后，毛孔張開，可以排除一些表皮脂

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• 肉類的一些烹制竅門 2009-08-27

  肥肉除膩法要想使肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調(diào)料后燉在鍋里。再按500克豬肉1塊腐乳的比例，將豆腐乳放在碗里，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋后倒入鍋里，再燉3~5分鐘即可。用這種方法做的肥肉，吃來不膩

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• 烹調(diào)雞鴨教你幾招 2009-08-27

  ●燉雞：雞塊倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水沒過雞塊，再用旺火燒10分鐘，即可放調(diào)料，移小火再燉20分鐘，淋上香油(油食品)即可出鍋；應(yīng)在湯

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• 巧存油鹽醬醋的方法 2009-08-27

  植物油(油食品)盛油的容器，不要用塑料桶和金屬容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。盛油前應(yīng)把容器洗凈擦干，裝油后加蓋密封，存放在干燥避光處，可以減少油脂與空氣。光線、高溫接觸的機(jī)會，如需保存較長時間，應(yīng)

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• 六種水不能喝 2009-08-27

  生水：生水有各種各樣的對人體有害的細(xì)菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)

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• 巧炒蝦仁如何不碎不糊 2009-08-27

  要使蝦仁烹飪時不碎不糊，要把好三道關(guān)：第一，剝出蝦仁后，要立即用冷水洗去蝦仁表層的黏污物及泥沙；第二，用潔凈的紗布將蝦仁絞干取出、然后加一勺精鹽拌勻，放上半小時，如有冰箱能放入冷藏室里，那更好。第三，

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• 隔夜的海鮮能涼吃嗎 2009-08-27

  海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。如果大量食用海產(chǎn)品容易造成脾胃受損，引發(fā)胃腸道和消化系統(tǒng)等疾玻出現(xiàn)過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象，需要及時吃藥進(jìn)行調(diào)理，重者會發(fā)生中毒的情況，更嚴(yán)重者將會導(dǎo)致

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• 春節(jié)飲食你要注意 2009-08-27

  俗話說，病從口入。節(jié)日期間尤其要預(yù)防食物中毒，食物從購買、烹調(diào)到進(jìn)食都要當(dāng)心。下面提出的10項(xiàng)忠告簡單而實(shí)用。1、采購。如果購買容易變質(zhì)的食品而回家所需要的時間超過1個小時，必須帶一個裝有冰塊的冷藏盒，使

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• 慢性病多是吃出來的 2009-08-27

  俗話說病從口入，以前是指引發(fā)傳染性疾病的病多是由于吃了不衛(wèi)生食品所致。然而，營養(yǎng)學(xué)專家們一致認(rèn)為：目前引發(fā)我國居民死亡的前三位疾病（心腦血管疾并腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病）中的前兩位與膳食結(jié)構(gòu)不合理有明顯關(guān)系

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• 俗話說“病從口入”吃出來的病越來越多 2009-08-27

  俗話說病從口入，如今越來越多的人嗜好生鮮食品，因此吃出來的病也越來越多。日前，衛(wèi)生部發(fā)布2004年第六次食品衛(wèi)生預(yù)警公告，提醒人們謹(jǐn)防因食用生鮮水產(chǎn)品而導(dǎo)致的食源性寄生蟲玻如何檢點(diǎn)自己的飲食習(xí)慣，警惕食源

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• 這些食品咋防霉？ 2009-08-27

  氣溫來越高，食品一旦保存不好，就會發(fā)霉。肉類腌制品：用棉簽蘸上少許菜油(油食品)均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方晾著，就可以防霉變。此方法也適用于肉類腌制食物。香菇(香菇食品)、木

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• 廚藝高招：綠葉蔬菜忌燜煮 2009-08-27

  各種綠葉蔬菜中，含有豐富的營養(yǎng)素，也含有不同量的硝酸鹽，人吃適量的新鮮蔬菜(蔬菜食品)，不會引起中毒。但當(dāng)蔬菜腐爛變質(zhì)或烹調(diào)時燜煮時間太長，硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，慢可引起中毒。這是因?yàn)閬喯跛猁}進(jìn)入血液后

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• 三分之一的癌癥病從口入專家給出防病秘方 2009-08-27

  腫瘤專家提醒，癌癥除與遺傳因素有關(guān)，還由包括飲食在內(nèi)的環(huán)境因素引起，大約有1/3的癌癥與膳食不當(dāng)有關(guān)。人民日報(bào)報(bào)道，中國癌癥年新發(fā)病例為200萬，因癌癥死亡人數(shù)為140萬，居民中每死亡5人，即有1人死于癌癥。癌

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• 把握好廚房四種火 2009-08-27

  在炒菜時，只有掌握好火候才能快速烹制出色、香、味俱佳的美食：旺火：旺火又稱為大火、急火或武火，火柱會伸出鍋邊，火焰高而安定，火色呈藍(lán)白色，熱度逼人；烹煮速度快，可保留材料的新鮮及口感的軟嫩，適合生炒、

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• “病從口入”有根據(jù)小心飲食中的致癌物 2009-08-27

  俗話說：病從口入，飲食和疾病的關(guān)系早已在醫(yī)學(xué)研究中得到了證實(shí)，許多我們每天都吃的東西，恰恰是被忽視了的致癌物質(zhì)，如果不多加小心，毒素日積月累，所造成的嚴(yán)重后果常常是難以預(yù)料的。茶垢有人認(rèn)為，茶垢是茶水

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• 教你做湘菜（一） 2009-08-27

  在豐富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的發(fā)展歷史，獨(dú)特、濃厚的地方特色飲譽(yù)中外。近兩年來，湘菜在東莞肆虐，風(fēng)頭真是一時無兩。全東莞保守估計(jì)略有60家湘菜館，韶山?jīng)_湘菜館、湘村人家、湘江魚頭王、富祥湘菜王、湘

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• 小心病從口入狗肉火鍋少吃為妙 2009-08-27

  隨著天氣漸漸變冷，不少大排檔上開始高懸狗肉，為了御寒，各式的狗肉火鍋也相繼推了出來，晚上的排檔里擠滿了吃狗肉的人。就此，專家建議即使天氣再冷，也要少吃狗肉，因?yàn)楣繁旧碛锌赡軘y帶多種病毒，人們?nèi)绮恍⌒木?

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• 妙放味精 2009-08-27

  有酸味的菜肴有酸味的菜千萬不要放味精，如糖醋魚、糖醋排骨等。因?yàn)槲毒�呈堿性，如果酸性菜加入堿性的味精，這在化學(xué)上呈中和反應(yīng)，即生成鹽和水，并且還會使一盤好端端的菜肴走了味。堿性食物實(shí)踐證明，味精在堿性

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• 味道補(bǔ)救法 2009-08-27

  太咸：煮湯時，不慎多放了鹽，又不易加水時，可將一個洗凈的生土豆或一塊豆腐放入湯內(nèi)，可使湯變淡；或?qū)⒁话汛竺谆蛎娣塾貌及�起來放入湯�?nèi)，也可使湯變淡。太酸：醋放多了，可將一只松花蛋搗爛加入湯內(nèi)，能有效地減

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• 生魚片好吃隱患多醫(yī)生提醒“病從口入” 2009-08-27

  生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死，誘發(fā)肝硬化和肝癌。據(jù)衛(wèi)生部寄生蟲病專家咨詢委員會副主任委員、福建省寄生蟲病防治研究所主任醫(yī)師林

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• 微波爐烹飪的八大竅門 2009-08-27

  竅門一：食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

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• “吃”出的病究竟有多少 2009-08-27

  據(jù)統(tǒng)計(jì)，人類80%以上的疾病都與吃有關(guān)。過去人們知道吃不潔凈的食物會引起慢性食物中毒和胃腸道疾病，而對飲食營養(yǎng)不合理造成的其它疾病就不一定十分了解了。越來越多的事實(shí)證明，飲食習(xí)慣的不科學(xué)和膳食結(jié)構(gòu)的不合

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• 蔬菜的正確存放方法 2009-08-27

  很多家庭主婦喜歡把買回家的菜隨意堆在冰箱里，或切開存放。事實(shí)上，蔬菜(蔬菜食品)存放是有講究的。豎放，葉綠素含水量高蔬菜存放中最常見的錯誤就是把菜平著放。研究表明，一些具有花蕾、莖尖的莖類蔬菜，例如菜心

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