高考三餐吃什么好

　　1.早餐

　　最好的早餐含有緩慢釋放的碳水化合物，如全麥片、全麥面包或低糖谷物，因?yàn)樗鼈兲峁┚徛�釋放的能量。添加蛋白質(zhì)食物，如牛奶，酸奶或雞蛋，讓你覺得飽了更長(zhǎng)的時(shí)間。試著吃一頓熱騰騰的早餐。早餐，如果淀粉類食物、高蛋白食物和蔬菜水果三種食物都齊全，就是合格的早餐。如果你加一把堅(jiān)果，這是一頓很好的早餐。

　　2.午餐

　　補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲(chǔ)備下午的熱量，起到承上啟下的作用，午餐一定要吃飽。但飽不撐，不暴飲暴食，八飽是最合適的。考生應(yīng)選擇高熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素的食物。

　　3.晚餐

　　晚餐宜清淡、低脂、易消化，有利于抗疲勞提神。如果考生有晚上復(fù)習(xí)的習(xí)慣，可以在睡前吃頓飯，但不要吃得太飽。一杯牛奶、幾塊餅干或一根香蕉都有助于增加精力，促進(jìn)考生睡眠。

　　睡前暴飲暴食會(huì)影響睡眠，所以盡量在睡前至少3小時(shí)吃最后一頓飯。睡前至少四小時(shí)不要吃含咖啡因的食物和飲料，如茶、咖啡、可樂(lè)和巧克力。注意一些對(duì)咖啡因非常敏感的人在12小時(shí)后仍然會(huì)受到影響。一杯熱牛奶會(huì)幫助你睡得更好。

　　考前營(yíng)養(yǎng)飲食的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：魚肉越多越好

　　許多家長(zhǎng)在考試前準(zhǔn)備了一桌魚肉，以補(bǔ)充孩子的營(yíng)養(yǎng)。今天的“烤雞鴨”，明天的“肥魚大蝦”，希望能給孩子們一個(gè)很好的補(bǔ)品，可以說(shuō)是出于好意。

　　但這種方法是不科學(xué)的，因?yàn)楹⒆涌荚嚽暗母哓?fù)荷復(fù)習(xí)，大腦對(duì)氧氣的需求增加，能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗也相應(yīng)增加。家長(zhǎng)要注意讓孩子全面均衡地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)。

　　誤區(qū)二：起床吃早餐，不要吃主食

　　考試前的時(shí)間總是很緊。孩子們經(jīng)常在床上一起吃早餐，但他們常常沒有胃口。有些父母認(rèn)為孩子生病了。其實(shí)，是因?yàn)樵缟掀鸫矔r(shí)，腸胃運(yùn)動(dòng)不充分，消化液的分泌也相對(duì)較少，所以胃口會(huì)不好。

　　很多家長(zhǎng)和考生認(rèn)為肉、蛋、奶營(yíng)養(yǎng)豐富，吃不吃主食無(wú)關(guān)緊要。這也是錯(cuò)誤的。因?yàn)槠咸烟鞘谴竽X唯一可以直接利用的能量，主要來(lái)自主食。雖然肉和蛋可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，但大腦無(wú)法吸收。

　　誤區(qū)三：突然改變飲食，刻意求“瘦”

　　很多家長(zhǎng)喜歡在考試前夕為孩子準(zhǔn)備“大餐”。有些家長(zhǎng)甚至?xí)�在考試前給孩子買他們不愿意買的東西。有的家長(zhǎng)專門給孩子買一些珍稀食品，導(dǎo)致食物過(guò)敏。

　　現(xiàn)在過(guò)敏體質(zhì)的人數(shù)增加了。無(wú)法判斷一個(gè)孩子是否會(huì)對(duì)他沒有吃過(guò)的新食物過(guò)敏。考試期間，考生應(yīng)盡量避免過(guò)敏。

　　誤區(qū)四：盲目服用保健品，貪多貪快

　　不少家長(zhǎng)把吃保健品作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳方式，迷信于“補(bǔ)腦產(chǎn)品”，甚至請(qǐng)親朋好友從國(guó)外購(gòu)買“高挑”食品。

　　據(jù)調(diào)查，目前市場(chǎng)上流行的“補(bǔ)腦保健品”大多可以通過(guò)正常飲食攝入。還有人發(fā)現(xiàn)，一些保健品實(shí)際上是治療老年癡呆癥和失憶的腦功能藥物，副作用很大。

　　檢查前大腦最需要什么營(yíng)養(yǎng)

　　建議遵循“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)”的原則

　　首先，血糖是大腦的直接能量來(lái)源，要保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮。因此，每天給孩子足夠的主食。而主食的三分之一應(yīng)該是粗糧，以保證血糖的緩慢持續(xù)上升。

　　第二，蛋白質(zhì)攝入充足，蛋白質(zhì)是所有細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中谷氨酸還可以在腦細(xì)胞中發(fā)揮積極作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、牛奶、大豆和豆制品。

　　第三，適量的脂肪可以幫助大腦提高記憶力。你可以吃一些高脂肪的魚，如鮭魚、油性堅(jiān)果（核桃等）。

　　第四，新鮮水果和蔬菜補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

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