創造出千萬個新物種：化學工程與工藝專業

　　一、專業解析

　　什么是化學工程與工藝

　　化學工程與工藝就是研究化學工業生產過程中的共同規律，并用化學方法改變物質組成或性質來生產化學產品的一門工程學科。簡單來說，也就是化學在工程實際中的應用。

　　化學工程與技術學科是從19世紀末由于化學品大規模生產的需要而形成和發展的。當時，為了化工生產的高效和大型化，根據典型的化學工藝和設備中出現的一些具有共同屬性的工程問題，形成了單元操作的概念。20世紀50年代后發展的傳遞過程原理和化學反應工程使化學工程學科上升到了新的階段。人類穿的各種合成纖維的衣物，吃的各種食物的包裝加工，住的房屋的水泥鋼材，以及人們開車所用的石油天然氣，都是化工研究的方向。中科院院士陳洪淵就曾經評價化工產業為“國之重器”，能創造出數千萬個“新物種”。

　　化學工程與工藝學什么

　　本科期間化學工程與工藝專業的基礎課程主要有：基礎化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化工傳遞過程、化學反應工程、化工工藝學、化工設計、過程動態學及控制等。學生還要學習很多相關專業的必修和選修課程。各校根據開設專業的方向和側重不同，課程設置有所差異。另外，化工專業是一個很注重實驗和實踐的學科，大學期間涉及的實驗和專業實踐課程也很多，需要具備一定的動手能力。

　　大學期間，同學們可以學到一些很有意思的知識，比如，洗發水怎么配比？怎樣的配方會有怎樣的效果？肥皂、洗滌劑生產工藝怎樣最合理？怎樣制作擦臉油、雪花膏……學生通常要通過產品設計、物質分離和轉變等過程中物質和能量的轉化傳遞規律，掌握產品與工藝開發、生產裝置設計從實驗室到大規模生產線的放大、過程系統優化、過程安全與環境的理論和方法，掌握物質分離與轉變過程及其設備設計與操作的共同規律。

　　化學工程和化學的區別？

　　化學工程專業是標準的工科專業，而化學專業是典型的理科專業，它更關注的是最基本的科學原理。舉一個簡單的例子，比如同樣是發現了一種化學新物質，化學專業更關心這種物質是怎樣合成的，而化學工程則更關心這種物質有怎樣的用途，以及如何大規模的生產，如何造福社會。