高考前飲食：家長必知的健腦食品

　　下面幾種東西，平時是不太受人重視的，但其健腦效果不錯：

　　生姜——含有姜辣素和揮發油，這些物質能使體內的血液得到稀釋，血液流暢，給大腦提供更多的養分和氧分。

　　黃花菜——是健腦食品，適合腦力勞動者和神經過度疲勞的人食用。(切忌生吃)

　　桔子——典型的堿性食品，可以清除酸性食品對神經系統造成的危害。考試期間不妨適當吃些，提神醒腦，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了會“上火”。(也可用獼猴桃或者草莓，當然是取其豐富的維生素c了)。

　　洋蔥——含有抗血小板凝集物質，改善大腦血液供給，對于消除生理和心理緊張大有好處。

　　接下來的幾種，都太熟悉，不必過多介紹：

　　牛奶——除蛋白質和鈣等主要還有大腦喜愛的氨基酸

　　魚類——除蛋白質和鈣等主要取其不飽和脂肪酸

　　雞蛋——蛋黃的卵磷脂

　　花生——卵磷脂和腦磷脂。若擔心血粘稠度高，做菜時可以把花生衣去掉

　　菠菜——葉綠素的作用

　　核桃——典型的健腦食品，當零食或者做菜都可以阿。

　　蘆筍——據說防癌，選其粗纖維，保持排泄暢通，防不防癌不要緊的。

　　另外，大蝦、三文魚，這是全世界都認為好的食品；胡蘿卜、土豆、蘆筍、木耳、香菇是我認為也不錯的食品。

　　對于參加高考孩子來說，每天都處于高強度的腦力勞動期，注意每天選一些對大腦有幫助的食物來做，食補遠遠好于保健藥物，幫助孩子“健腦細無聲”吧。吃好、睡好、心情好是學習好的三大前題。

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