黑龍江農業職業技術學院食品營養與檢測（食品安全方向）專業介紹

　　食品營養與檢測（食品安全方向）

　　培養目標：培養掌握使用食品安全與檢測技術的基本理論、基本知識和技能，在食品生產加工企業、養殖企業、食品質檢部門從事食品加工原料及成品分析檢驗和安全質量評定的高等應用性專門人才。畢業后能達到國家食品企業內（外）審員的人才標準。

　　主干課程：食品檢驗與分析、儀器分析、食品微生物、食品加工技術、食品毒理學、食品防偽摻假檢驗技術、食品衛生學、食品安全性與質量控制、畜產品檢測技術、農產品檢測技術、食品安全學、食品衛生檢驗與監督。

　　就業崗位群：乳品加工企業、肉類聯合加工企業、白酒、啤酒、果酒加工企業、飲料加工企業、糧油加工企業、面包糕點等加工企業從事檢驗、產品質量控制、生產、管理等工作；也可在各級政府的食品質量衛生檢測與管理部門、進出口檢疫部門、民航、醫院及有關科研、教學等單位工作。

　　專業特色：課程設置能滿足食品行業檢驗、品控的全部需求，實驗設備齊全，擁有當今先進的檢驗設備，學生畢業后能獨立開展工作；雙師型教師授課，能給學生帶來很多先進的企業理念，使學生在工作中能快速適應工作環境；就業面寬，社會需求食品安全檢驗人數眾多，與多家省內外食品企業達成校企合作，學生畢業后可去頂崗實習或就業。

　　可獲證書：國家外語等級證書、計算機等級證書、食品檢驗工工種證、乳品加工工工種證、果蔬貯藏加工工工種證、焙烤食品加工工工種證、發酵工工種證、國家ISO9000內審員資格證書、國家ISO22000內審員資格證書、公共營養師資格證書。