胃口好身體棒 健康上考場

　　身體是革命的本錢，緊張的復習要消耗考生不少腦力和體力，家長們最擔心的是孩子的身體健康。為此，記者專程向營養專家請教，為考生們制訂出一套營養食譜，讓考生們胃口好、身體棒，健健康康上考場。

　　精菜譜

　　芹菜瘦肉粥

　　做法：取牛肉末或豬肉末，以精瘦肉末為好。將大米，少量江米，與瘦肉末同煮，煮熟煮濃稠后，放入切成細小粒的芹菜末，同煮，開鍋后放入少量鹽調味即可。

　　功能：瘦肉補虛，大米和胃，江米爽滑可口，芹菜清熱平肝。有助于解決體虛，食欲不振，頭暈目眩，煩熱不安。山藥百合濃湯

　　做法：鮮山藥，鮮百合，洗凈切細粒，先煮，可放入奶，用鹽、味精、香油調味。特點：口感細膩，易消化。

　　功能：百合潤肺寧心，益氣調中，清熱止咳。山藥補脾肺。奶可補虛，并有益智作用。幫助解決思慮過多，飲食不下，餐后腹脹。

　　豬脊湯

　　做法：帶髓豬脊骨，加紅棗、蓮子、木耳、甘草煮湯。

　　功能：有補腦益智作用。

　　安神飲

　　做法：西洋參水泡服或西洋參片吞服。

　　功能：補氣、養陰、抗疲勞。

　　龍眼肉粥

　　做法：龍眼肉、紅棗、粳米共同煮粥。

　　功能：養心健脾，安神益智。

　　麥門冬牡蠣燴飯

　　做法：鮮麥門冬、牡蠣、海帶、香菇、芹菜、洋蔥，加米燴飯。

　　功能：養血除煩，寧心益智。

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