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        首頁 > 高考總復習 > 高考飲食 > 高考食譜 > 高考生有哪些飲食健康注意事項

        高考生有哪些飲食健康注意事項

        2024-06-07 20:40:37網絡轉載


        高考

          在高考期間合理地安排飲食,科學進行營養補給十分重要。因為高考期間考生的體力和腦力消耗都很大,這時候如果營養跟不上,不僅影響考生的身體健康,還會影響學習效率和考試成績。本文給大家備上了科學的食譜:

          01

          備考期間飲食宜清淡

          老話說,思傷脾。這話聽起來挺玄,實際上符合科學道理:人在集中精力思考或精神壓力巨大時,植物性神經的功能受到壓抑,消化道的血液供應也會減少,消化吸收功能就可能受影響。

          在各種食物中,給消化系統帶來較大壓力的是富含蛋白質和脂肪的食物。

          02

          少吃高蛋白、脂肪、易升糖食物

          蛋白質類食物需要較多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期處理也最復雜,所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大。

          脂肪多的食物排空慢,還需要較多的膽汁來幫忙。

          升糖指數高的食物也不利于大腦思考。精白細軟的主食以及各種甜食,易造成血糖快速升高,是導致餐后困倦狀態的原因之一。

          03

          多吃淀粉、蔬果

          淀粉類食物和各種熟蔬菜比較容易消化,而且從后期代謝來看,肝臟的負擔也比較輕。也就是說,壓力越大,越需要吃清淡簡單的食物。

          04

          多補充磷脂、水溶性維生素

          補充大腦活動所需的營養成分,以水溶性維生素和磷脂最為重要。

          ①蛋黃、大豆補磷脂

          磷脂是與記憶有關的神經遞質乙酰膽堿的合成原料,在蛋黃、大豆中最為豐富。

         、陔s糧、薯豆補維生素

          維生素中最要緊的是維生素B1,在人體中的儲存量最小,幾天不足就可能影響學習效率。因此,適當吃些全谷雜糧、薯類、豆類來補充B族維生素很重要。

          同時,這些食物的血糖反應比較低,有利于長時間穩定精力和情緒,保證學習效率。

          05

          增加礦物質攝入

          另一些有助于穩定情緒的營養素是礦物質。減少鈉的攝入,增加鉀、鈣、鎂的攝入量,有利于保持情緒沉穩平和。

          ①多吃蔬果、酸奶

          多吃蔬菜和水果最有幫助,特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶,對減輕壓力最為有益。

          在需要長時間集中精力時,除了調整食物品種,還可以減少正餐食量,兩餐之間適當加餐。

          ②避開加工食品

          備考期間,盡量避免吃過多加工食品,因為其中的香精、色素等成分可能對情緒造成不良影響。

        [標簽:飲食健康 考生沖刺]

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