真菌有什么特征
來源：高考網整理 2023-01-31 09:09:33
真菌可直接作用于菌體細胞，抗生素則能選擇性地作用于菌體細胞DNA、RNA和蛋白質合成系統的特定環節，干擾細胞的代謝作用，妨礙生命活動或使停止生長，甚至死亡。而不同于無選擇性的普通消毒劑或殺菌劑。
1真菌的特征：
1、真菌可直接作用于菌體細胞，抗生素則能選擇性地作用于菌體細胞DNA、RNA和蛋白質合成系統的特定環節，干擾細胞的代謝作用，妨礙生命活動或使停止生長，甚至死亡。而不同于無選擇性的普通消毒劑或殺菌劑。
2、真菌具有選擇性，抗生素的作用具有選擇性，不同抗生素對不同病原菌的作用不一樣。對某種抗生素敏感的病原菌種類稱為該抗生素的抗生譜（抗菌譜）。
3、真菌有固定的細胞核，屬真核生物。
4、真菌營養體簡單，大多為菌絲體。
5、營養方式異養型（腐生和寄生），無光合色素。真菌大多腐生，以已死的有機體作為營養來源。少數寄生的真菌主要寄生在活植物上。
6、真菌的繁殖方式為產生各種類型的孢子。常用中藥靈芝、茯苓、豬苓、馬勃、蟲草、豬苓、烏靈參、桑黃、云芝、樹舌、木梯等便是幾種真菌類中藥。
2真菌的分類
真菌可以分為酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）。真菌是一種具真核的、產孢的、無葉綠體的真核生物。目前已經發現了十二萬多種真菌。真菌獨立于動物、植物和其他真核生物，自成一界。
1.酵母菌
酵母菌一般指酵母，酵母是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母是一種單細胞真菌，并非系統演化分類的單元。
2.霉菌
霉菌是真菌的一種，其特點是菌絲體較發達，無較大的子實體。同其他真菌一樣，也有細胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即霉菌毒素。
霉菌有著極強的繁殖能力，而且繁殖方式也是多種多樣的。雖然霉菌菌絲體上任一片段在適宜條件下都能發展成新個體，但在自然界中，霉菌主要依靠產生形形色色的無性或有性孢子進行繁殖。
3.蕈菌
蕈菌在自然界中還生長著一類肉眼可見的大型真菌子實體，它們屬于真菌的子囊菌亞門和擔子菌亞門，其中大多數都屬于擔子菌亞門。蕈菌是真菌中進化最高級的，能產生肉眼可見、供人采摘的子實體，通常包括人們所稱的蘑菇、木耳等。
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