四川旅游學(xué)院黨委書記晏啟鵬到烹飪與食品實驗管理中心調(diào)研

　　11月29日上午，四川旅游學(xué)院黨委書記晏啟鵬到烹飪與食品實驗管理中心調(diào)研，全面了解烹飪與食品實驗管理中心近幾年的發(fā)展?fàn)顩r和取得的成績，研究發(fā)展中存在的問題和癥結(jié)，提出解決問題的思路和方法。烹飪與食品實驗管理中心主任黃文剛專題匯報了烹飪與食品實驗管理中心的發(fā)展歷程、省級實驗教學(xué)示范中心—“食品加工與檢測實驗教學(xué)中心”的申報、實踐教學(xué)與應(yīng)用型科研保障、產(chǎn)教融合批準(zhǔn)項目、中餐繁榮基地系列平臺、內(nèi)控體系與服務(wù)管理、國家級AAA景區(qū)—“休閑美食文化園”之烹飪美食體驗區(qū)、教學(xué)物流配送、基層黨組織等建設(shè)基本情況，取得的里程碑成績；同時，提出了烹飪、食品、餐飲類實驗師資隊伍梯隊建設(shè)、特色實驗室建設(shè)等方面存在的問題和基本思考。

　　在調(diào)研活動的總結(jié)階段，晏啟鵬高度評價了烹飪與食品實驗管理中心在協(xié)同發(fā)展中取得的相應(yīng)成績，特別談到他最近三次來到中心工作時所感受到的敬業(yè)專注精神，給他留下了深刻印象。

　　在談到下一步圍繞學(xué)校的戰(zhàn)略發(fā)展時，晏啟鵬對烹飪與食品實驗管理中心深切的提出兩大方面的要求。第一個方面，烹飪與食品實驗管理中心應(yīng)緊密圍繞人才培養(yǎng)、應(yīng)用型科研、服務(wù)地方、文化傳承、國際交流等方面，充分發(fā)揮其融通轉(zhuǎn)換和服務(wù)保障功能，首先是充分發(fā)揮人才培養(yǎng)方面的功能，在做好服務(wù)支撐的前提下，切實做好“立德樹人”的育人工作。晏啟鵬強調(diào)說，“立德樹人”要全面貫徹實施，尤其是要落到實驗實訓(xùn)教育教學(xué)工作的全程和實處；其次，是充分發(fā)揮服務(wù)好應(yīng)用型科研的功能，細(xì)致地梳理專業(yè)教師們的期望，積極適應(yīng)教師們的學(xué)科與專業(yè)建設(shè)需求，讓烹飪與食品實驗中心成為應(yīng)用型科研所依托的一個平臺，成為老師們成長的一個平臺，并積極探索下一步的管理模式、運行標(biāo)準(zhǔn)和推動機制。晏啟鵬指出，烹飪與食品實驗管理中心應(yīng)該成為應(yīng)用型科研向社會轉(zhuǎn)化和過渡最好的孵化場，要大力研究和梳理如何更好的與社會對接。第二個方面，晏啟鵬要求中心建設(shè)中要始終弘揚一種精神，他將這種精神歸納為：“探索創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)、實證求真、精益專注”，并強調(diào)了應(yīng)將科學(xué)精神與工匠精神進(jìn)行有機融合的基本思路。

　　白潔副校長、組織部、教務(wù)處、烹飪學(xué)院、食品學(xué)院、希爾頓酒店管理學(xué)院、經(jīng)濟管理學(xué)院主要負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。