園丁的藝術(shù)：園藝專業(yè)

　　一、專業(yè)解析

　　什么是園藝？

　　在《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中，園藝是屬于農(nóng)學(xué)中植物生產(chǎn)類的一個(gè)專業(yè)。園藝主要是教會(huì)人們?nèi)绾螌?duì)果樹(shù)、蔬菜、花卉及觀賞樹(shù)木進(jìn)行栽培與繁育的一門(mén)技術(shù)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)生物技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)劉慶昌說(shuō)：“園藝和農(nóng)學(xué)的區(qū)別在于，農(nóng)學(xué)做的是大田作物（糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物）的理論、新品種、栽培、耕作制度的研究，園藝研究的是果樹(shù)、蔬菜、花卉的理論、新品種培育與栽培、耕作制度等。”

　　園藝專業(yè)的主要培養(yǎng)方向有觀賞園藝、花卉與景觀設(shè)計(jì)等。根據(jù)培養(yǎng)方向的不同，各校開(kāi)設(shè)的課程也有所差異，其中核心課程有植物學(xué)、生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)、園藝植物育種學(xué)、果樹(shù)栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、觀賞樹(shù)木學(xué)，等等。園藝專業(yè)基礎(chǔ)課中會(huì)涉及很多化學(xué)類的課程，對(duì)化學(xué)有興趣的同學(xué)學(xué)習(xí)起來(lái)會(huì)比較有優(yōu)勢(shì)。

　　該專業(yè)主要培養(yǎng)從事園藝作物的生產(chǎn)、栽培、育種、經(jīng)營(yíng)、管理及庭園綠化設(shè)計(jì)與施工的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

　　園藝和園林區(qū)別在哪里？

　　園林和園藝由于名字相近，很容易讓考生將兩者相混淆。以前有考生，在填報(bào)志愿時(shí)，想做園林設(shè)計(jì)工作，卻填報(bào)了園藝專業(yè)。入學(xué)后才發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)專業(yè)培養(yǎng)方向是完全不同的。

　　雖然只有一字之差，卻是迥然不同的兩個(gè)專業(yè)。它們的主要區(qū)別在于：園林偏重景觀設(shè)計(jì)、綠化等，而園藝側(cè)重植物養(yǎng)護(hù)栽培。

　　北京林業(yè)大學(xué)就同時(shí)開(kāi)設(shè)了這兩個(gè)專業(yè)，該校招生辦主任穆琳說(shuō)：“我們園藝專業(yè)培養(yǎng)的是園藝師，工作內(nèi)容主要是觀賞植物的生產(chǎn)、栽培和銷售。” 而園林是培養(yǎng)園林設(shè)計(jì)師的專業(yè)，主要學(xué)習(xí)園林綠地規(guī)劃與設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，用植物來(lái)營(yíng)造怡人的綠色空間和美好環(huán)境。由此可見(jiàn)，園藝專業(yè)和園林專業(yè)之間還是有很大差別的。