園丁的藝術：園藝專業

　　一、專業解析

　　什么是園藝？

　　在《普通高等學校本科專業目錄》中，園藝是屬于農學中植物生產類的一個專業。園藝主要是教會人們如何對果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木進行栽培與繁育的一門技術。中國農業大學農學生物技術學院副院長劉慶昌說：“園藝和農學的區別在于，農學做的是大田作物（糧食作物、經濟作物）的理論、新品種、栽培、耕作制度的研究，園藝研究的是果樹、蔬菜、花卉的理論、新品種培育與栽培、耕作制度等。”

　　園藝專業的主要培養方向有觀賞園藝、花卉與景觀設計等。根據培養方向的不同，各校開設的課程也有所差異，其中核心課程有植物學、生物化學、生態學、園藝植物育種學、果樹栽培學、蔬菜栽培學、花卉栽培學、觀賞樹木學，等等。園藝專業基礎課中會涉及很多化學類的課程，對化學有興趣的同學學習起來會比較有優勢。

　　該專業主要培養從事園藝作物的生產、栽培、育種、經營、管理及庭園綠化設計與施工的高級科學技術人才。

　　園藝和園林區別在哪里？

　　園林和園藝由于名字相近，很容易讓考生將兩者相混淆。以前有考生，在填報志愿時，想做園林設計工作，卻填報了園藝專業。入學后才發現，兩個專業培養方向是完全不同的。

　　雖然只有一字之差，卻是迥然不同的兩個專業。它們的主要區別在于：園林偏重景觀設計、綠化等，而園藝側重植物養護栽培。

　　北京林業大學就同時開設了這兩個專業，該校招生辦主任穆琳說：“我們園藝專業培養的是園藝師，工作內容主要是觀賞植物的生產、栽培和銷售。” 而園林是培養園林設計師的專業，主要學習園林綠地規劃與設計方面的知識，用植物來營造怡人的綠色空間和美好環境。由此可見，園藝專業和園林專業之間還是有很大差別的。