木犀瓜片的做法詳細介紹
2013-05-09 13:44:31網絡
菜系及功效：魯菜 補血食譜 利尿食譜 益智補腦食譜 清熱去火食譜
口味：清香味 工藝：清炒
木犀瓜片的制作材料：
主料：雞蛋150克，黃瓜150克
調料：大蔥10克，花椒3克，料酒5克，鹽3克，大豆油30克，味精2克
木犀瓜片的特色：
色澤美觀，清淡鮮香。
教您木犀瓜片怎么做，如何做木犀瓜片才好吃
1. 將雞蛋磕在碗內攪勻；
2. 黃瓜洗凈，切成菱形片；
3. 炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；
4. 炒勺內加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；
5. 倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
