家長必讀：解決高三考生飲食問題小辦法

2012-05-07 10:58:15揚(yáng)子晚報(bào)文章作者：吳俊

　　導(dǎo)讀：距離2012高考30天左右，考前一個(gè)月不僅僅要從心理上去進(jìn)行有效的調(diào)整，在飲食上也需要以營養(yǎng)健康為原則，進(jìn)行科學(xué)的進(jìn)食，目前，考生飲食問題成為高三家長揪心問題，以下飲食解決建議僅供大家參考。

　　問題1

　　家長：孩子進(jìn)入沖刺階段，出現(xiàn)頭昏腦漲、煩躁失眠、注意力不集中、學(xué)習(xí)效率低下等現(xiàn)象。孩子學(xué)習(xí)效率低下咋辦？請(qǐng)問咋辦？

　　建議：出現(xiàn)這些問題，家長可以在飲食方面注意以下幾個(gè)方面：

　　1.考前食譜忌大變，跟平時(shí)不要變化太大，以免給孩子造成緊張情緒。

　　2.飲食最忌減主食，因?yàn)槠咸烟鞘翘峁┠芰康奈ㄒ粊碓础?br />
　　3.考生忌吃油膩性食物，少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。

　　4.注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。

　　5.喝咖啡會(huì)導(dǎo)致尿頻，晚上和考試期間不宜多喝咖啡。

　　6.適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。

　　7.對(duì)厭食者，宜少食多餐。

　　問題2

　　家長：孩子高考了，有些家長花不少錢買保健品，不知道該不該服用保健品？

　　建議：在補(bǔ)腦方面，因?yàn)榫S生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動(dòng)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但只要合理安排膳食，這些成分完全可以在日常的食物中攝取。在改善記憶方面沒有靈丹妙藥。

　　對(duì)于即將參加高考的學(xué)生來說，失眠、健忘等比較常見，適當(dāng)吃一些營養(yǎng)素補(bǔ)充劑(維生素、礦物質(zhì))是可以的。對(duì)家長而言，與其把希望寄托在補(bǔ)腦的保健品上，不如合理搭配飲食結(jié)構(gòu)，同時(shí)在生活起居上加強(qiáng)調(diào)理，使孩子休息得當(dāng)。

　　問題3

　　家長：我還是不知道給孩子咋吃，能不能給我們的孩子開一個(gè)食譜。

　　建議：一周食譜安排中，主食力求多樣化，米、小麥粉、玉米面、各種干豆類，不斷調(diào)配更換品種，并注意粗細(xì)搭配。畜肉、禽肉以瘦肉為主，每周安排一次豬肝和動(dòng)物血類，2-3次魚蝦類。盡量做到每天有豆制品，豆粉、豆腐、腐竹、豆腐皮、素雞等，交替食用。注意增加鈣的攝入量，每天1-2瓶牛奶，適當(dāng)安排蝦皮、芝麻、海帶等食品。每天有水果，多吃蔬菜，并保證深綠色蔬菜(胡蘿卜素在顏色越深的蔬菜里含量越高)占一半以上。