"放心肉" 鑒證實錄
2009-09-02 15:15:52網絡資源
一看胴體戳記。正規廠出品的豬肉胴體上至少有兩個印章 (長條的檢疫章和圓行的檢驗章)，有的還有編號章。在一些地區出廠不帶皮的整頭豬肉，所用的是針刺檢疫、檢驗章，表現為點狀排列。
二看劈開的脊骨。由于大廠采用機械屠宰，劈脊骨采用的是電鋸，所以剖面整齊平滑，而小作坊和私自屠宰的采用手工，用斧子劈脊骨，剖面粗糙不齊。
三看后肘子切口。正規廠采用吊掛式屠宰，所以后肘子上分別切開一個2寸以上的口子，用于插入板式專用掛鉤。
2009-09-02 15:15:52網絡資源
一看胴體戳記。正規廠出品的豬肉胴體上至少有兩個印章 (長條的檢疫章和圓行的檢驗章)，有的還有編號章。在一些地區出廠不帶皮的整頭豬肉，所用的是針刺檢疫、檢驗章，表現為點狀排列。
二看劈開的脊骨。由于大廠采用機械屠宰，劈脊骨采用的是電鋸，所以剖面整齊平滑，而小作坊和私自屠宰的采用手工，用斧子劈脊骨，剖面粗糙不齊。
三看后肘子切口。正規廠采用吊掛式屠宰，所以后肘子上分別切開一個2寸以上的口子，用于插入板式專用掛鉤。
[標簽：機械]
京ICP備10033062號-2 北京市公安局海淀分局備案編號：1101081950 | 防網絡詐騙專欄
違法和不良信息舉報電話：010-56762110 舉報郵箱：wzjubao@tal.com
高考網版權所有 Copyright © 2005-2022 www.ledzixun.com. All Rights Reserved.
