我國(guó)下半年將發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

　　擬形成96項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn) 與國(guó)際指標(biāo)設(shè)置基本相同 衛(wèi)生部組織對(duì)乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理

　　記者6月2日從2009全球奶農(nóng)聯(lián)盟呼和浩特論壇上獲悉，為確保乳制品質(zhì)量安全、促進(jìn)乳業(yè)健康發(fā)展，我國(guó)將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡在論壇上說：“本次乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)工作，擬形成96項(xiàng)乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，包括15項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、4項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)范、63項(xiàng)理化檢測(cè)方法、14項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法，這些標(biāo)準(zhǔn)將在今年下半年發(fā)布。”

　　據(jù)了解，乳制品工業(yè)是我國(guó)食品制造業(yè)中的重點(diǎn)行業(yè)之一，近年來年均增長(zhǎng)速度超過20%，全國(guó)乳制品規(guī)模以上企業(yè)達(dá)700多家。

　　三聚氰胺事件的發(fā)生暴露出我國(guó)乳制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量管理存在漏洞，說明我國(guó)亟須完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和原料奶、乳制品檢驗(yàn)體系。

　　所謂乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系，是由原料乳標(biāo)準(zhǔn)、乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、乳制品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)以及乳制品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)組成。

　　我國(guó)乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相比較，指標(biāo)設(shè)置基本相同，但國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)在數(shù)量、門類、品種以及技術(shù)指標(biāo)規(guī)定等方面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差距較大。

　　宋昆岡說：“衛(wèi)生部組織對(duì)乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，并開始進(jìn)行質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。”

　　2009全球奶農(nóng)聯(lián)盟呼和浩特論壇于6月1日至2日舉行，來自世界各地的70多名乳業(yè)專家共同探討了新形勢(shì)下世界乳業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等話題。