河池職業學院酒店管理專業介紹
2009-06-02 13:15:22河池職業學院
酒店管理
培養目標：培養掌握餐飲經營管理和服務專業知識和基本技能，具有現代化餐飲管理和服務理論與實踐能力的高級應用型人才。
主要課程：管理學原理、餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、宴會設計、現代廚房管理、烹飪原料學、餐飲服務、服務禮儀、中國飲食文化、國外飲食文化等。
就業方向：在各大酒店、賓館等從事服務與管理工作。
2009-06-02 13:15:22河池職業學院
酒店管理
培養目標：培養掌握餐飲經營管理和服務專業知識和基本技能，具有現代化餐飲管理和服務理論與實踐能力的高級應用型人才。
主要課程：管理學原理、餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、宴會設計、現代廚房管理、烹飪原料學、餐飲服務、服務禮儀、中國飲食文化、國外飲食文化等。
就業方向：在各大酒店、賓館等從事服務與管理工作。
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