高一物理學習方法：雞蛋中的物理

2020-03-06 20:16:18高考網整理

　　沒有好的高一，必然沒有好的高考；沒有高一的危機感和緊迫感，就沒有高三的從容自信！

　　物理是一門以觀察和實驗為基礎的科學。愛因斯坦說：“喜愛比責任是更好的教師。”在教學中，有意識地引導學生聯系生活實際，分析物理現象;利用身邊物品，進行物理實驗，都能激發學生的學習興趣，加深學生體會。在這里說說雞蛋中的物理知識：

　　1、液體蒸發吸熱

　　實驗：把剛煮熟的雞蛋從鍋內撈出，直接用手拿時，雖然較燙，但還可以忍受。過一會兒，當蛋殼上的水干了后，感到比剛撈上時更燙了。

　　分析：因為剛剛撈上來的蛋殼上附著一層水膜，開始時，水膜蒸發吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以并不覺得很燙。經過一段時間，水膜蒸發完畢。由雞蛋內部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高，所以感到更燙手。

　　2、熱脹冷縮的性質

　　實驗：把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷卻后，再撈起剝落。

　　分析：首先，雞蛋剛浸入冷水中，蛋殼直接遇冷收縮，而蛋白溫度下降不大，收縮也較小，這時主要表現為蛋殼在收縮。其次，由于不同物質熱脹冷縮性質的差異性，當整個蛋都完全冷卻時，組織疏松的蛋白收縮率比蛋殼大，收縮程度更明顯，造成蛋白蛋殼相互脫離，剝蛋殼就更方便了。

　　3、驗證大氣壓存在

　　實驗：選一只口徑略小于雞蛋的瓶子，在瓶底熱上一層沙子。先點燃一團酒精棉投入瓶內，接著把一只去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口。火焰熄滅后，蛋被瓶子緩緩“吞”入瓶肚中。

　　分析：酒精棉燃燒使瓶內氣體受熱膨脹，部分氣體被排出。當蛋堵住瓶口，火焰熄滅后，瓶內氣體由于溫度下降，壓強變小，低于瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下，有一定彈性的雞蛋被壓入瓶內。