高一生物教案：《細(xì)胞中的元素和化合物》教案一

高一生物教案：《細(xì)胞中的元素和化合物》教案一

　　一、 教學(xué)目標(biāo)

　　1.知識(shí)：簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素

　　2.能力與過程：學(xué)會(huì)資料分析、數(shù)據(jù)處理的能力；

　　嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，

　　探討細(xì)胞中主要化合物的種類

　　3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：認(rèn)同生命的物質(zhì)性；養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣

　　二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　1.教學(xué)重點(diǎn)

　　（1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物。

　　（2）檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

　　2.教學(xué)難點(diǎn)

　　檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

　　三、課時(shí)安排：1-2課時(shí)

　　四、教學(xué)過程

　　〔引入〕以“問題探討”引入，讓學(xué)生思考，提出問題

　　提示：1、組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？沒有，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。

　　2、生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？

　　有，生物界和非生物界還具有差異性。

　　強(qiáng)調(diào)分析數(shù)據(jù)的比較方法：“求同存異”

　　(一)組成細(xì)胞的元素：

　　閱讀課本P16頁，結(jié)合P17頁的“組成人體細(xì)胞的主要的元素鮮干重細(xì)胞比較圖”，思考：

　　1：鮮重細(xì)胞中最多的元素：O；干重細(xì)胞中最多的元素：C

　　2：細(xì)胞中含量最多的是哪幾種元素？C、H、O、N

　　3：細(xì)胞的最基本元素？C

　　4：大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　5：微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

　　強(qiáng)調(diào)：為什么說C元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素，學(xué)完本章，答案將會(huì)揭曉

　　(二)組成細(xì)胞的化合物

　　這些元素在細(xì)胞中是以什么形式存在的呢？化合物

　　閱讀P17相關(guān)圖表，了解組成細(xì)胞的主要化合物及其相對(duì)含量，完成思考與討論

　　舉出一些日常飲食中的食物都富含哪些化合物？

　　強(qiáng)調(diào)養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，平衡搭配，不挑食

　　(三)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

　　課前預(yù)習(xí)，上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告

　　1、實(shí)驗(yàn)原理：

　　某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：

　　還原糖 + 斐林試劑→磚紅色沉淀

　　脂肪 + 蘇丹Ⅲ→橘黃色

　　蛋白質(zhì) + 雙縮脲→紫色

　　淀粉 + 碘→藍(lán)色

　　2、試劑 ：

　　強(qiáng)調(diào)：（1）斐林試劑 　　甲液　質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液

　　乙液　質(zhì)量濃度為0.05g/ mL的CuSO4溶液

　　水浴加熱50-65℃

　　（2）雙縮脲試劑　 A液　質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液

　　B液　質(zhì)量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液

　　3、樣品

　　淀粉、葡萄糖、植物油、豆?jié){、梨、馬鈴薯、雞蛋清、豬肝研磨液

　　4、檢測(cè)與報(bào)告

　　分小組，每個(gè)小組從所提供的實(shí)驗(yàn)材料中選擇一到兩種，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，作好記錄

　　完成課后討論，實(shí)驗(yàn)冊(cè)練習(xí)

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