高三化學教案：《有機物的組成》教學設計
來源：精品學習網 2018-11-12 16:33:07
【考試說明要求】
1.了解有機物的組成和分類 2.了解各類有機物的主要官能團及其作用
3.掌握按官能團的不同對有機物進行分類，并能指出有機物的類別 4.掌握有機物命名法規則
【基礎知識梳理】
一、認識有機化合物
1.18世紀初，瑞典化學家 提出了有機化學概念，使有機化學逐漸發展成為化學的一個重要分支。
2.有機化合物定義：絕大多數含有 元素的化合物，簡稱為有機物，此外，通常還可能含有
等元素。
3.打破無機物和有機物界限的是德國化學家 。
4.有機物的物理性質：大多數溶、沸點 ， 導電， 溶于水，但 溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑。
5.化學性質：絕大多數有機物受熱 分解， 燃燒，有機反應比較復雜，反應速率 ，一般需要加熱和催化劑，常伴有 。
6.利用 ，可以同時對碳、氫、氧、硫等多種元素進行分析。
7.1838年，李比希提出了“基”的定義，通過 理論初步歸納總結了一些有機反應機理。
8.現代化學測定有機化合物結構的分析方法比較多，經常采用的是 和 等方法。另外還有 和 。
9.反應機理又稱反應歷程，指反應物轉變成生成物所經歷的過程。
10. 法是科學家經常使用的研究化學反應歷程的手段之一。
二、有機化合物基本概念
1.烴： 。
烴的衍生物：烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代而衍變成的有機物。
【注意】⑴烴完全燃燒的產物為二氧化碳和水，但完全燃燒的產物為二氧化碳和水的有機物不都是烴。
⑵烴的衍生物不一定都是由烴取代或加成得到的。
2.基： 。
【注意】⑴基不帶電荷。⑵基中必有未成對電子存在。⑶基不穩定，不能單獨存在。
【試一試】比較：⑴Cl，—Cl，Cl2，Cl— ⑵—OH，OH—⑶—NO2，NO2，NO2—
**必須掌握的烴基包括：甲基(—CH3)、亞甲基(—CH2—)、次甲基、乙基(—C2H5)、正丙基(—CH2CH2CH3)、異丙基(—CH(CH3)2)、乙烯基(—CH=CH2)、苯基(— )等
3.官能團： 原子或原子團。
** 必須掌握的官能團包括：碳碳雙鍵(>C=C<)、碳碳叁鍵(—C≡C—)、鹵基(—X)、羥基(—OH)、
醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、酯鍵 (—COO—)、氨基(—NH2)、酰氨基(—CO—NH2)、肽鍵(—CO—NH—)、
硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)等。
三、有機化合物的分類
1.烴
分子組成通式
飽和鏈烴 (烷烴)
鏈烴 烯烴
不飽和鏈烴 二烯烴
脂肪烴 炔烴
烴 環烴 環烷烴
芳香烴 苯和苯的同系物
其它芳烴
2. 烴的衍生物
分類 飽和一元衍生物通式
鹵代烴
烴 醇
的 酚
衍 醛
生 羧酸
物 酯
3.營養物質 4.有機高分子化合物
單糖 葡萄糖(C6H12O6) 塑料
糖類 二糖 蔗糖、麥芽糖(C12H22O11) 有機高分子化合物 合成纖維
多糖 淀粉、纖維素(C6H10O5)n 合成橡膠等
油脂
氨基酸、肽、蛋白質
四、有機物的命名
1.系統命名法
無官能團 有官能團
類 別 烷烴 烯、炔、鹵代烴、烴的含氧衍生物
主鏈條件 碳鏈最長
同碳數支鏈最多 含官能團的最長碳鏈
編號原則 (小)取代基最近 官能團最近、兼顧取代基盡量近
名稱寫法 支位一支名母名;支名同，要合并;支名異，簡在前 支位―支名―官位―母名
符號使用 數字與數字間用“，” 數字與中文間用“一”，文字間不用任何符號
2.正、異、新命名法 3.間、對、均命名法
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