高一生物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2
來源：高考網(wǎng)整理 2009-09-01 20:28:30
這種膜可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其它的離子、小分子和大分子則不能通過。
討論分析：食醋中的醋酸分子是活細(xì)胞不能選擇吸收的物質(zhì)，蔗糖是不能透過膜的大分子物質(zhì)。可是用食醋和糖可將鮮蒜腌制成又甜又酸的糖醋大蒜，為什么？
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