高三化學(xué)課件：選修1第一章第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源---油脂3
來源：高考網(wǎng) 2009-05-21 18:35:00
1．工業(yè)上用油脂水解來制造高級(jí)脂肪酸和甘油；
2．油脂在人體中（在酶作用下）水解，生成脂肪酸和甘油，被腸壁吸收，作為人體的營(yíng)養(yǎng)；
3．用于制作肥皂。
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